Posee mucha fibra y minerales de gran importancia como el sodio, el calcio, magnesio y el zinc.
Aporta vitaminas A, C, B2, B3, B6 y B9 (ácido fólico).
No aporta grasas.
Aporta proteínas de origen vegetal.
Es de fácil digestión, por lo cual es adecuada para quienes padecen trastornos digestivos como gastritis, ulceras o síntomas como acidez, pesadez, distensión abdominal, etc.
Se puede usar como harina para hornear y cocinar o como espesante en sopas o salsas. Sin embargo, es posible que desee combinarlo con otras harinas, como harina de almendras o harina de coco, para aumentar la cantidad de nutrientes.
A base de aceites parcialmente hidrogenados, sin hidrogenar y con manteca de primera calidad. Junto a los emulsionantes, sabores y colores naturales, dan como resultado una margarina muy compleja, para ser utilizada en laminado o como integrante de masas, con las virtudes plásticas de una buena margarina y el sabor característico de la manteca pura. Su bajo punto de fusión 38° sumado a la manteca pura agregada en su composición, ofrece características inigualables en cremosidad, sabor y untuosidad.
